Занимательно Шиза, ты снова посетила меня! ( Псевдо-Недо-Блог UKSа )

[gbvgtw]

UKS, пидстаркуватый мужик, похожий на индуса?

[schulz]

описание сошлось?)

частично) очки на фотке сошлись

[UKS]

Решил пересмотреть кусками "Стражи галактики 2".

Там есть один из самых крутых персонажей, которые я видел в принципе - Мантис/Богомолица (в разных переводах по-разному).




Как по мне, то этого персонажа режисер сильно недооценил. Нужно было выделить под нее значительно больше времени. А так... с ней было всего пару сцен. И это дофигища обидно.


Что забавно, многие жалуются что Ракеты(енота) стало меньше. Не знаю, я не заметил, что меньше. А вот весь фильм пока смотрел первый раз -- ожидал очередную сцену с Мантис. Она -- прекрасна

В целом, если кто не видел -- смотреть саму вторую часть вполне можно, но многого ожидать не стоит. Юмор в ней в основном детский, что лично меня оттолкнуло. Первая часть была для старшей аудитории, как по мне. И это было большим плюсом на фоне второй. Ну а если не смотрели первую часть -- вперед!


А какие персонажи и из каких фильмов увлекли вас?

[UKS]

Про людей и холистический холодильник.

[UKS]

Время от времени пробую вялить куриное мясо.
Очень уж люблю всякого рода вяленое мьясо, но отдавать деньги за него в магазине как-то не охота... Тем более неясно какими консервантами оно там будет напичкано и в каком количестве.

Из разу в раз нахожу рецепты которые мне кажутся хорошими. И постоянно результат один и тот же. Мясо приобретает со временем душок. Информации по этому поводу особо нет, почему-то.

И я точно знаю что куриное мясо можно приготовить вяленьем БЕЗ химии. (в первую очередь без нитритной соли, которая и используется наиболее часто при вяленье)

В последний раз обчесал интернет в деталях и начал выписывать какие приемы используются для минимизации рисков. И так же сделал все что нужно фанатично обьединив несколько рецептов в один таким макаром, что бы риски были минимальными. Вот сейчас пара кусков висят в холодильнике(8 градусов), и один кусок висит на кухне возле окна. Этот кусочек уже приобрел легкий душок, хотя температурный режим для вялки мяса (по информации с интернета) вполне очень даже хорош - до 16 градусов. При нормальных рамках для вялки в 4-24 градуса.

Что-то эти шибзики, которые делятся рецептами, не договаривают. То ли не договаривают что мясо должно иметь душок при натуральном вяленье, то ли лгут по поводу рецептуры и консервантов. То ли всюду лгут по поводу температурного режима. То ли игнорируют душок лишь бы мясо быстрее приготовилось.

В любом из случаев подобное меня как-то не радует.

[Лаэрафокс]

Скорее врут насчет отсутствия соли или консервантов.
А попробуй чисто для разницы с индюшки, это мясо вкуснее куриного.
И вдруг случится чудо.

[UKS]

Не, ну соль можно простую в любом случае.  Простая соль и есть консервант...

Только нитритная является уже довольно сильным консервантом. С нитритной-то точно выйдет, но это уже достаточно вредная штука....

Я думаю что на этот раз те куски что остались в холодильнике будут в порядке) Но все равно обидно за столько проб и ошибок из-за того что где-то что-то не договаривают....

[Bennedikt]

Без натриевой соли мясо можно брать только там, где очень доверяешь. Иначе шансов угробить паразитов, которые есть почти всегда, становится существенно меньше. Так что смотри, не заведи новых друзей...

[schulz]

паразитов, которые есть почти всегда

Не драматизируйте, коллега) где это Вы в курином мясе паразитов узрели?

[Bennedikt]

schulz
Где куриное, там и соблазн животинки) Куриное, вроде как, считается более менее без приключений по этой части) Хотя, какая-то зараза бактериальная вполне может быть, тут уж не знаю, можно ли считать, что ненатриевая соль ее убьет...

[schulz]

schulz
Где куриное, там и соблазн животинки)

из общепринятой жрачки - паразиты бывают в свинине и в речной рыбе.
и соль их не убивает. только термическая обработка.

[Bennedikt]

schulz
Ну вот мне тоже казалось, что дело это небезопасное - сыровялить.

[schulz]

это небезопасное - сыровялить.

небезопасно свинью и речную рыбу, остальное - безопасно.
тар-тар из говядины, или из тунца жрем, и ничего.

[Bennedikt]

schulz
Не знаю, мне все равно стрёмновато, не ел никогда суши, тартары и т.п.).

[schulz]

не ел никогда суши, тартары

отлично, значит, все еще впереди)

[UKS]

А мясо, которое я вялил в холодильнике вышло очень неплохим. Еще нечаянно ^{(именно нечаянно! В магазине среди ночи не оказалось куриной филешки)} последовал совету Лаеры и поставил вялится еще филешку индюшки. К новому году созредет в идеальном состоянии, как мне кажется.

Думаю, через некоторое время поделюсь своими мыслями на тему вяленья в теме про кулинарию, авось кто захочет повторить.
Посты склеены: 14 Декабря 2017, 13:49
Посмотрел фильм  After Life (Жизнь за гранью) 2009
IMDb: 5.90
Кинопоиск: 6.617

Очень неплохой фильм. Как по мне - недооцененный. Очень необычный. Игра актеров очень и очень хороша. Как и подбор актеров в целом. Сюжет так же свеж и неплох, что бывает крайне редко.

Негативное впечатление оставляет за собой 2 вещи:
1. то, что слишком много вопросов остаются открытыми. Возникает такое чувство, что сами сценаристы так и не пришли к единому мнению это мистика или реальность. Я за недосказанность, но в даном случае, с ней переборщили.
2. На спецефектах сэкономили, несмотря на то, что по сюжету их и так минимум, что довольно странно.

Советую просмотреть всем, даже, если он вам не понравится, ознакомится однозначно стоит.

[Skywalker83]

UKS Мантис - классная!)) Как можно вообще смотреть такие фильмы на серьезных шах?

[UKS]

У меня внутри давно живет маленькая миленькая 13летняя девочка... Иногда она слушает Back Street Boys. Не сильно часто... Я бы сказал, даже, редко. Но, все равно, бывает.

И вот, в честь 8го марта, я решил ее поздравить.
Мне - пиво, ей картошечку фри с соусом. =^_^=

Всех девушек - с 8мым марта!
Вкусняшек каждой!

[UKS]

33-летняя пациентка немецкой психотерапевтической клиники, описанная в статье под инициалами B.T., за 13 лет до этого ослепла в аварии. Поводом для обращения стало диссоциативное расстройство личности — в пациентке уживалось более десяти персон, отличающихся по возрасту, полу и чертам характера. В ходе терапии одна из её личностей, юноша-подросток, начала видеть, впоследствии стали зрячими почти все остальные личности, кроме двух. Проверка энцефалографом показала, что пациентка не лжёт — если текущая личность была слепа, то мозг не демонстрировал электрическую активность на визуальные стимулы, и наоборот.

 Ссылка только для зарегистрированных пользователей   Регистрация   Вход 

[UKS]

узнал про  Ссылка только для зарегистрированных пользователей   Регистрация   Вход 

Способ быстрого изменения ДНК живых существ (флоры в том числе) на основе системы борьбы бактерий с вирусами.

Очень модный, очень известный. В продвинутых странах продают наборы для детей, чтобы те прививали ген свечения медуз червям. Дяди постарше (биохакеры, не путать с людьми создающими химию) прививают людям ген естественного баффа роста мышц.Хорошо известны возможности по излечению аллергий.

Скорость влияния поражает и пугает. Делаем один укол, даем месяц на изменение организма, наблюдаем эффект.

Для поддержания паранойи: аллергию, слабость и прочее так же можно привить здоровому человеку.

меня уже пугает современная медицина....

А почему не привьют ген быстрой регенерации?...